ايكيا تحتفل بالطعام الصحي والمُستدام: الغذاء الجيد… لحياة أفضل

الكويت – غلوبل – ايكيا لديها رؤية، ألا وهي أن تكون مصدر إلهام وتحفيز للجميع على إتباع أسلوب حياة يومية أفضل، وفق الشروط والمتطلبات التي تحافظ على البيئة والكوكب. تماشياً، وإلتزاماً بهذه الرؤية، أخذت ايكيا على عاتقها أن يكون لها دورٌ مهمٌ في توفير حلول مُلهمة وجذابة يمكن أن تساعد أكبر عدد ممكن من الناس من العيش بصحة أفضل وبطريقة أكثر إستدامة.

أحد المجالات الرئيسية التي تُركز عليها ايكيا لتحقيق هذه الرؤية يرتبط بمبدأ إختيار الطعام الصحي والمُستدام.

يقول مدير ايكيا الكويت، السيد مرصاد العاجي، “تُعتبر ايكيا واحدة من أكبر مزودي المواد الغذائية في العالم. ومن هذا المنطلق اتخذنا خطوة كبيرة نحو الأمام باتجاه جعل الطعام الصحي والمُستدام متوفر للجميع وبأسعار معقولة ويلبي كافة الأذواق. ونحن نأمل في نكون مصدر إلهام للمزيد من الناس وتحفيزهم على تبني أسلوب حياة أكثر صحة وإستدامة، لذلك أضفنا إلى قائمة الطعام في جميع مطاعمنا خيارات جديدة كلها لذيذة وغنية بكل العناصر المغذية والصحية”.

وفقاً لنتائج أبحاث علمية حديثة، هناك أكثر من 54٪ من الناس في جميع أنحاء العالم باتوا يولون أولوياتهم لتحقيق هدف العيش بطريقة جيدة وايجابية من الناحية الصحية ومن ناحية الحفاظ على البيئة في الوقت نفسه. وهناك كثير من الناس أصبحوا مقتنعين بأن التقليل من تناول اللحوم الحمراء والإكثار من تناول الفواكه والخضروات مفيد للصحة والبيئة.

وفي هذا الخصوص يضيف العاجي: “نحن في ايكيا قد بدأنا بالفعل خطوات بنَّاءة في هذا الاتجاه. اليوم، الخيارات المتوفرة في قائمة الطعام لدينا غنية بالأطعمة النباتية والصحية ذات الطعم اللذيذ. ومؤخراً أضفنا كرات النباتHUVUDROLL ؛ وهي الخيار الأكثر إستدامة بالنسبة للعديد من محبي كرات اللحم، مع 4٪ فقط من البصمة المناخية التي تشكلها كرات اللحم التقليدية، وذلك من دون المساومة على المذاق أو الشكل أو العناصر المغذية”.

وتابع العاجي: “هناك الكثير من الناس لا يزالون يعتقدون أن العائق الأكبر أمام إتباع أسلوب عيش بطريقة أكثر صحية ومُستدامة هو التكلفة الباهظة لمثل هكذا خيار. لكننا في ايكيا نؤمن بأن الخيارات الصحية والمُستدامة لا يمكن أن تكون ترفاً وحكراً على قلَّة من الناس، بل يجب أن تكون خياراً جذاباً للجميع، ومتوفرة بأسعار مقبولة تناسب الجميع”.

“عندما بدأنا في إنتاج المزيد من المواد الغذائية النباتية، وتوفيرها بأسعار مقبولة للجميع، لم يكن هدفنا الأول الإستغناء عن اللحوم، بل كان الهدف الأساسي تقديم طعام لذيذ وصحي وأكثر إستدامة، يحبه الجميع ويلبي كافة الأذواق. ومن ما قاله مؤسس ايكيا، إنغفار كامبراد، ذات يوم: ’من الصعب العمل مع شخص على معدة فارغة’.. ففي نهاية اليوم، لن يرغب أي شخص بتناول أي شيئ غير لذيذ، حتى لو كانت كل شروط الإستدامة متوفرة فيه”.

وختم العاجي، قائلاً: “أنا أدعو الجميع للإنضمام إلينا في ايكيا الأفينيوز لتذوق الأطعمة الجيدة والطعام الصحي والوصفات المختلفة المتأصلة في المطبخ السويدي. الطعام الجيد يستحق الاحتفال. الطعام الجيد يساعدنا دائماً في الحصول على حياة أفضل. ابدأ اليوم، اختر الطعام الصحي والمُستدام لكي تعيش حياة أفضل!!”.